Considerada a segunda cidade mais importante do Estado de Morelos, Cuautla possui o título de Cidade Heroica por ter sido palco de uma das batalhas mais ferozes da Guerra da Independência, o Cerco de Cuautla, que começou em 19 de fevereiro e terminou em 2 de maio de 1812.
A cidade é tranquila, agradável e possui muito comércio de rua...
Nesta cidade eu encontrei outra iguaria mexicana, assim como os "chapulines" que já falei aqui no blog, eles também comem "Jumiles" que são primos dos percevejos. E os comem vivos!
Mas o que realmente me chamou mais atenção foi a tradição mexicana de levar imagens do menino Jesus muito bem vestidas para serem abençoadas nas igrejas... Havia uma fila enorme em frente a paroquia principal.
Por ser 2 se fevereiro, é comemorado o dia da Candelária (ou dia da vela) aqui no México... 40 dias depois do Natal, porque, nesse dia, a Virgem Maria foi à igreja com velas dar graças a Deus pela chegada de Jesus à Terra.
E o mais interessante ainda, é que do lado de fora da igreja vende diversos modelos de roupas em tamanhos variados para vestir todo tipo de tamanho de menino...
Curiosidade: Tradicionalmente, no primeiro ano, o menino é vestido de branco, sem coroa ou trono. No segundo ano ele já pode usar um terno colorido e no terceiro ele está vestido de rei e a coroa é colocada nele porque, segundo dizem, ele já pode fazer milagres.
Outra curiosidade, é sobre a influência pré-hispânica, onde os mexicanos comemoraram o início de Atlcahualo - época de plantio onde o milho era trazido para ser abençoado e depois plantado como uma homenagem aos deuses Tlaloc e Chachitlicuetl para obter boas colheitas.
Então, misturando as duas tradições tornou-se costume (ao invés de abençoar o milho) comer tamales quando 40 dias são cumpridos após o nascimento de Jesus.
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